Sostenibilidad de la producción de proteínas plant based para la elaboración de hamburguesas análogas en Argentina al año 2032
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| dc.contributor.author |
Pignocco, Luciana |
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| dc.date.accessioned |
2024-02-15T17:23:59Z |
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| dc.date.available |
2024-02-15T17:23:59Z |
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| dc.date.issued |
2022 |
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| dc.identifier.uri |
http://dspace.uces.edu.ar:8180/xmlui/handle/123456789/6791 |
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| dc.description |
Trabajo Final presentado para la Especialización en Prospectiva Estratégica. Año 2022. |
es |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
es |
| dc.language.iso |
es |
es |
| dc.rights |
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) |
es |
| dc.rights.uri |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es |
es |
| dc.subject |
Proteína vegetal |
es |
| dc.subject |
Industria |
es |
| dc.subject |
Tecnología |
es |
| dc.title |
Sostenibilidad de la producción de proteínas plant based para la elaboración de hamburguesas análogas en Argentina al año 2032 |
es |
| dc.type |
Thesis |
es |
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