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Repositorio Institucional de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales.
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https://dspace.uces.edu.ar/jspui/handle/123456789/6791| Título : | Sostenibilidad de la producción de proteínas plant based para la elaboración de hamburguesas análogas en Argentina al año 2032 |
| Autor : | Pignocco, Luciana |
| Palabras clave : | Proteína vegetal Industria Tecnología |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Descripción : | Trabajo Final presentado para la Especialización en Prospectiva Estratégica. Año 2022. |
| URI : | https://dspace.uces.edu.ar/jspui/handle/123456789/6791 |
| Aparece en las colecciones: | Especialización en Prospectiva Estratégica |
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